胎内市は「米粉発祥の地」と言われます。1998年に日本で最初に米粉専用の製粉工場ができたためです。そのせいもあるのでしょう。市内には米粉グルメや米粉スイーツのお店がたくさんあります。
さて、我らが５年生も、現在総合的な学習の時間で米粉スイーツを開発しようとがんばっています。
この日は胎内市の商店街から、マサヤ菓子舗から山際政和様を講師としてお迎えし、米粉を使ったお菓子やパンについてご教示いただきました。
ひと通りお話しいただいた後には、米粉スイーツのデザインに挑戦。
マサヤ菓子舗様からいただいた米粉クッキーをほおばりながら、デザイン画を描く段階になると、完全にパテシエ気分。出来上がったデザインを並べると、なかなかおいしそうなライナンナップです。
これ、私がお菓子屋さんで見かけたら、買っちゃうってのがたーくさんありますなあ。